The Little Kelly's 夢想曙光。。。

星期六爸媽來看小恩恩，經過菜市場幫我買了菜回來~

真是太幸福啦~本週不用外出買菜囉!

昨天晚上的菜豐盛耶!其中一道是香蒜糖醋蝦~~~~做出來驚為天人丫!跟餐廳的味道一樣啦~~~

夫妻兩人吃的津津有味，小恩恩在旁邊流口水!

最近常做的一道菜~蔥爆牛肉絲!

因為好吃下飯，而且很快就可以出鍋不用花很多的時間烹煮~

材料：牛肉絲、蔥、辣椒、大蒜

調味料：糖、醬油、麻油、太白粉

做法：

1、將蔥、辣椒、大蒜切好預備

2、牛肉絲加入糖、醬油、太白粉醃製約5-8分鐘

3、步驟2的牛肉絲加入麻油醃製約5分鐘

4、將辣椒、大蒜倒入預熱好的油鍋爆香

5、 倒入醃製好的牛肉絲及少許的水炒至7分熟後，加入蔥段炒至全熟

6、裝盤完成

利用上篇介紹的清燉牛肉，今天的晚餐料理是「清燉牛肉蕃茄燴飯」!

材料：清燉牛肉、蕃茄1粒、蛋2顆、青菜

調味料：太白粉、鹽

做法：

1、將適量的清燉牛肉倒入炒菜鍋煮開

2、丟入青菜煮熟

3、把蛋花倒入鍋中攪拌開來

4、加入蕃茄

5、利用太白粉勾芡加入炒菜鍋中攪拌均勻煮開

5、 完成

上菜囉~

牛肉有高蛋白質可以增加奶量!對我的來說，這好像是最有效的食物~

這次弄的是清燉牛肉湯!

材料：牛肉、紅蘿蔔2根、白蘿蔔1大個、蔥3隻、薑幾片

調味料：約3匙冰糖、半碗醬油、約30cc的米酒、鹽(依個人口味)、水

今天做的是夏天最愛的輕食料理，健康不膩的好吃沙拉!

材料：紅蘿蔔1根、小黃瓜2根、馬菱薯1個、雞蛋3個、蘋果1顆

調味料：糖、沙拉醬、鹽

本來只是想煮個清涼的芋頭甜湯~

但是35度的高溫，還是適合來個真正冰涼的 芋頭牛奶冰 丫! 

材料：芋頭、鮮奶

調味料：冰糖、水

這個「韮黃蝦仁高麗菜豬肉水餃」也是我家的最愛…

4種餡料真是料多實在丫! 

材料：新鮮蝦子、絞肉2斤、韮黃一把、高麗菜(中型約一顆)

調味料：鹽、麻油

做法：

1、將韮黃、高麗菜洗過切碎

2、新鮮蝦子去殼後，將"蝦大便"用牙籤挑出來

3、加入鹽、麻油與蝦仁及絞肉、韮黃、高麗菜攪拌均勻

4、可以包水餃了

這是老公帶便當的最愛，很下飯呢 ^^ 

材料：只認識不知名的大辣椒、絞肉(約50元)、蔥(約一根)、薑(約3、4片)

調味料：鹽、太白粉、醬油、糖

這次是看了電視"阿基師蒸的蛋糕"~

真高興我家有大同電鍋!

過程非常簡單，第一次製作成功!但好像甜了點~^^

這道老媽的家傳絕學，大家可是愛吃的不得了~

材料：小黃瓜、紅蘿蔔、蛋、絞肉(瘦的)、豆乾、麵條(細拉麵)、冰塊、蒜末

調味料：甜麵醬、豆瓣醬、醬油、香油、家傳醋(這是秘密)、水、糖