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這道老媽的家傳絕學，大家可是愛吃的不得了~
材料：小黃瓜、紅蘿蔔、蛋、絞肉(瘦的)、豆乾、麵條(細拉麵)、冰塊、蒜末
調味料：甜麵醬、豆瓣醬、醬油、香油、家傳醋(這是秘密)、水、糖
做法：
1、小黃瓜、紅蘿蔔切絲，大蒜蒜拍碎切成蒜末，豆乾切碎碎小粒，放至冰箱備用
2、少許油炒一此蛋花，放至冰箱備用
3、將麵條煮熟後(不要太軟)，快速撈起倒入冰塊中，待麵條冷卻冰鎮後撒一些香油(才不會黏在一起)，放至冰箱備用
4、(可以準備2顆大蒜爆香)用少許的油炒熟絞肉後，倒入切好的碎豆乾，依個人口味喜好比例加入甜麵醬、豆瓣醬、醬油拌炒，過程可以加一點水和糖調味，家傳炸醬完成
要吃的時候，放一些小黃瓜、紅蘿蔔絲及蛋花，加上家傳醋及蒜末，最後拌上家傳炸醬，香噴噴唷~~
手機拍的好像效果不太漂亮哩…
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